Kadar air kopra yang tidak terkontrol sering menjadi sumber kerugian besar bagi pelaku industri dan petani. Kopra dengan kandungan air berlebih mudah terserang bakteri dan cendawan, terutama saat kelembaban udara mencapai 80 persen atau lebih dan suhu atmosfer berada di atas 30 derajat Celsius. Kondisi...