Manfaat Gandum Bagi Kesehatan – Makanan berbahan gandum, seperti sereal dan roti gandum bermanfaat mengurangi risiko penyakit dan obesitas. Tak hanya itu, makanan berbahan gandum bisa membantu menurunkan berat badan.
Seperti yang diungkapkan ahli gizi asal Inggris, Carrie Ruxton, risiko gangguan sistem peredaran darah (kardiovaskular) pada orang yang mengonsumsi sereal gandum setiap hari, akan turun 20-30 persen dibandingkan mereka yang mengonsumsi dengan asupan rendah.
Hal senada juga dikatakan ahli gizi dan penasehat Breakfast Cereal Information Service (BCIS) dari Inggris, Emma Derbyshire. “Peningkatan konsumsi makanan berbahan gandum sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung, termasuk pula mengurangi risiko hipertensi,” ungkapnya seperti dikutip dari Femalefirst, Jumat, 5 September 2014.
Ia juga menambahkan, makanan berbahan gandum juga berfungsi menurunkan berat badan. “Lemak tubuh akan berkurang dan rasa kenyang akan cepat timbul saat makan makanan bergandum. Gandum bisa mengurangi rasa lapar,” tambahnya.
Namun, masih banyak masyarakat yang merasa sulit untuk meningkatkan asupan gandum. Hal ini disebabkan karena kurangnya informasi yang dimiliki tentang manfaat gandum.
Masih ada masyarakat yang belum mendapat informasi terpercaya tentang ukuran porsi gandum yang ideal untuk dikonsumsi. Biasanya, porsi sereal gandum yang dapat dikonsumsi rata-rata semangkok (30 gram).
