Manfaat Kesehatan dari Peterseli yang Jarang Diketahui – Peterseli sering dikenal sebagai sayuran yang seringkali dijadikan sebagai tambahan pada masakan. Peterseli juga sering hanya dijadikan pemanis dalam makanan. Padahal peterseli tak hanya digunakan untuk makanan tambahan saja. sayuran ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang tersembunyi dalam peterseli, seperti dilansir oleh Daily Health Post (14/08).
1. Menyehatkan jantung
Peterseli mengandung antioksidan luteolin dan apiogenin. Flavonoids ini diketahui bisa menurunkan oksidasi lipoprotein yang nantinya bisa memicu stroke dan penyakit kardiovaskular.
2. Mencegah kanker
Peterseli juga diketahui memiliki zat anti-kanker dan anti-peradangan. Sayuran ini bisa mencegah arthritis. Selain itu, peterseli juga mengandung vitamin A dan vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, tubuh akan semakin optimal dalam mencegah kanker.
3. Menyehatkan lever
Flavonoid apigenin dan myristicin membantu tubuh menghilangkan racun dengan meningkatkan kinerja dan produksi enzim pada lever. Proses pembersihan ini juga membantu tubuh untuk mencegah terbentuknya batu ginjal dan mencegah infeksi saluran kemih.
4. Menyegarkan napas
Klorofil dalam peterseli tak hanya memberikan warna hijau yang segar, tetapi juga bisa membantu Anda menyegarkan napas. Peterseli mengandung zat antibakteri yang akan menjaga kesehatan mulut.
5. Kaya vitamin
Peterseli mengandung banyak vitamin K yang baik untuk membantu kelancaran aliran darah dan mencegah penyakit jantung. selain itu, di dalamnya juga terdapat potasium yang mengontrol tekanan darah dan vitamin B yang menguatkan dan melindungi sel darah.
Itulah beberapa manfaat dari peterseli. Jangan kira sayuran ini hanya digunakan untuk pemanis masakan saja. Konsumsi juga peterseli untuk mendapatkan manfaatnya yang hebat bagi kesehatan tubuh.
Sumber : merdeka
