Perbedaan Biji Kopi Robusta dan Arabika – kopi merupakan salah satu jenis minuman yang digemari semua kalangan, mulai kaum adam hingga wanita senang mengonsumsi kopi. Kopi Arabica dan Robusta merupakan dua jenis tanaman kopi yang utama di luar sana, keduanya mempunyai kualitas yang sangat berbeda.
Biji Kopi Robusta
Biji kopi Robusta yang merupakan bahan untuk membuat kopi rasa buah tumbuh lebih baik dan lebih mudah untuk dipanen dari biji kopi Arabika, hal ini dikarenakan tanaman kopi ini kurang sensitif terhadap iklim dan membuat robusta akan selalu menjadi jaminan panen. Robusta akan menghasilkan lebih banyak buah daripada Arabika.
Perbedaan Biji Kopi Robusta dan Arabika
Robusta bentuk kopinya light, sedangkan Arabika bentuk warnanya lebih dark dan sedikit gelap. Bentuk biji kopi Robusta juga lebih besar dan terasa bulat, Arabika lebih kecil. Robusta aromanya lebih soft, dan Arabika lebih kuat. Robusta memiliki rasa tidak asam, sepat, dan lebih pahit, serta body dari biji kopi lebih kuat. Ketika diberi air panas, Robusta lebih banyak memiliki busa di atasnya dan lebih menggumpal, sedangkan Arabika busanya lebih sedikit
Biji Kopi Arabika
Biji kopi terbaik ini tumbuh di dataran tinggi dan sangat halus dalam proses pemanenannya. Karena perawatan yang terus-menerus dalam fase pertumbuhan, sehingga menghasilkan rasa yang jauh lebih lezat dan luar biasa. Saat kopi dicium sambil diaduk selama tiga kali, rasa Arabika kembali ke bentuk awal pada saat masih mentah, sedangkan Robusta mengeluarkan bau yang soft dan lebih wangi.
